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第44章 卖散装酒

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钱国富找到诸葛逑、胡焘,商量部署散装白酒的销售问题。

钱国富说,江城酒厂是本地企业,产品是“一滴泉”牌白酒,口味不错。酒厂生产的酒,都由原市副食品公司统一收购,再按照生产酒的数量统筹分配到下属市区门店和各县区城乡,供应江城市民的生活需要。

诸葛逑对江城酒厂情况熟悉,知道其酒的制作工艺传统,符合江城市群众的口味。负责销售的江城市副食品公司自身难以为继,无法承担。现在,江城酒厂没有销售能力,经济上陷入困境。

胡焘也是副食品公司的老人,长期在基层店铺工作,对销售散装的一滴泉酒有经验,说:现在人民生活水平逐步提高,喝散装酒的人越来越少。

钱国富认为一滴泉酒质量好,有广泛的群众基础,自己参加工作就是卖散装酒,知道其中的奥秘。因此,可以与江城酒厂联手尝试一下。

钱国富说,散装酒也有安全性差,参假兑水,销售人员嫌麻烦等等弊端。

江城酒厂厂长梁贵月找到钱国富,请求包销“一滴泉”酒,给了一个非常优惠的保底价。

钱国富与江城酒厂签订了销售合同,明确了江城酒厂的收益有保障,也明确了富达商贸公司作为经销商的合理要求,实现双赢。

接下单子后,钱国富想了一个营销方案,效仿美国美孚石油公司打开中国市场的销售方法。一百年前,美孚石油公司来中国卖煤油,对于买煤油的客户,免费送一盏美孚灯,用玻璃制作,灯芯可以调节,玻璃罩子方便搽洗。由于亮度高,清洁方便,大受欢迎,打败了传统灯捻子的菜油灯。从此,煤油在中国畅销。

钱国富推出销售散装的“一滴泉”酒,给销售点免费送陶瓷的大酒海,一个可以装二百斤,规定酒海的高度不超过一米二,服务员打酒卖的时候弯腰够得着。

同时,钱国富要求制作一个密封的盖子,可以上锁。要求酒海需要专人保管,责任到人,经营店负责人与散酒销售员各一把钥匙,同时到场,才能打开,并签字记录台账,确保安全。

定制了一批十斤装的玻璃浸泡酒坛,对于卖“一滴泉”酒的客户,免费送一个。透过玻璃,既可以看到浸泡的物品,又可以看到酒的颜色变化,下部刻上江城市富达商贸公司的名称,一种宣传营销,一举多得,颇费匠心。

迎宾餐厅,余老七在服务台上摆上六个大玻璃酒坛,浸泡了人参、鹿茸、蛇胆、桂圆、杨梅、狗鞭等六种补酒,分别寓意着:青云直上、生意兴隆、身体健康、家庭和睦、金榜题名、洞房花烛。宣称是来迎宾餐厅里吃饭,喝全六种酒,就会“六六顺”。食客们笑骂余老七挖空心思,暗示人们凑齐了完成心愿,效果不错,成为趣谈。

当地人有用“一滴泉”酒浸泡药材的传统,年底,用枸杞子、桂圆、中药材,甚至是蛇、蜈蚣等动物浸泡,延年益寿,每天喝上一小杯,促进血脉循环。是一年中购买量最大的时期。

钱国富在散装酒销售点,配上散装的酱干、咸豆、蒲豆、花生米等下酒菜。为好酒者提供一条龙服务,围在小店站着喝“一滴泉”酒,手抓着吃点下酒菜的人群,有咸亨酒店的遗风,成为成为一道道独特的风景线,外地人纷纷效仿,体验一下新奇感受。

钱国富按照于销售商的约定,不定期的明察暗访,违反者将受到严惩,下大力气整治商店的员工,私下给酒兑水这个顽疾,清洁市场环境。

一日,诸葛逑检查到江城市副食一店。

诸葛逑当着该店的经理和售员的面,舀起一瓢散装“一滴泉”酒,喝了一小口,泯住不动,让酒在口腔里面回荡。少刻,诸葛逑皱起眉头,哼了一声。然后,把“一滴泉”的原装与店中的“一滴泉”散装酒放在柜台上,请在场的人们品鉴。结果高下立判,销售员低下头,经理也脸红脖子粗,俩人说不出话来,认栽,甘愿接受处罚。

诸葛逑让人抬着这酒坛到店外,当众砸了酒坛,哗哗的酒流淌出来,湿了一大片地方,酒香四溢。围观的群众站在湿漉漉的场地上,看到了商家维护消费者权益的决心,心情激动,热烈鼓掌,响起叫好声。

诸葛逑站在桌子上,大声说:各位父老乡亲,“一滴泉”酒是江城酒厂的名牌产品,适合我们当地老百姓的口味,也是立秋后,我们浸泡药酒的首选,受到大家的喜爱。今天,我们砸掉掺水的酒,就是昭告全市人民,我们富达商贸公司销售的“一滴泉”酒百分之百正品,如果出现问题酒,一定当场销毁,说到做到!

现场,又是一阵热烈的掌声。

诸葛逑接着说,我现场教大家品鉴方法,欢迎全社会各界人士共同监督。掺水酒:味道淡了许多,没有了甘醇;颜色偏白,没有了淡黄色;香气散去,也没有了扑鼻的浓郁。通过品尝鉴别,很容易区分,因而普通百姓都能够知道酒是否掺水。

诸葛逑叫人拿出真酒和掺水酒,分别装在两只碗中。不少人,在诸葛逑的指导下,快速掌握了鉴别技能。

还是在副食一店,诸葛逑拉来的正宗一滴泉酒,五大酒坛,一千斤,被当场抢购一空。全店职工受到一次深刻教育,认识到“童叟无欺、货真价实”的力量。

钱国富学徒时,有过卖散装酒的经历。知道打酒筒歪一点,酒就会少一点。卖酒的,一定心要正,细节处找问题。

钱国富走访了十几家店铺,手把手的指导卖酒。提出要求,对于顾客的投诉及时处置,及时更正,联合全市的销售商连续处罚了五个店员,扣缴工资,赔偿损失,张贴道歉信。

通过富达商贸公司的打击掺水,整治短斤少两,“一滴泉”散装酒的良好声誉迅速提高,销售量也水涨船高,成为抢手货。

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