主食就是米饭。
现在明朝的猪肉虽然还有点味道，但是经过一些小手段，譬如在猪肉之中加入酱油和一些黄酒就可以将猪肉中的味道给清除掉。
所以猪肉已经开始慢慢的在明朝开始复苏了，很多百姓都开始吃起了猪肉，当然了，很多人都有一个问题，古代皇帝讲究避讳，比如唐朝皇帝姓李，所以百姓不允许吃鲤鱼。
那明朝皇帝姓朱，全国是不是也不允许吃猪肉了？
这个其实不是的，朱元璋出身农民，所以他也是经历过普通老百姓的生活的，知道百姓的疾苦，朱元璋是肯定不会不让百姓吃猪肉的，但是百姓要是每天都说杀猪杀猪的，也是对自己的大不敬啊，这怎么办呢?聪明的朱元璋就颁布了一个法令，直接将猪都用“彘”或者“豕”表示，怎么样，这样既解决了百姓杀猪的问题，又不会触犯到自己的禁忌，一举两得。
但是明朝还真的有一个人禁止过吃猪肉，不过不是朱元璋，这个皇帝很奇葩，他不仅姓朱，而且还是属猪的，这里暂且叫他“猪”皇帝。
这位猪皇帝就是明武宗朱厚照，他一生所做的事的确跟猪没两样。
这里举个例子，他好好的皇帝不当，非要当将军，于是下了一道圣旨，自己封自己为“威武大将军总兵官镇国公朱寿”。
正德十四年，南方的宁王朱宸濠反了。这可把朱厚照乐坏了，自己封自己做将军，不就等着有一天在战场上大显身手，眼下竟然有人送上门来了，于是决定御驾亲征。
这个决定可把大臣们吓坏了，纷纷劝他不要去。但是朱厚照还没到达战场，叛军就被王阳明给平定了，气得朱厚照差点晕过去。
但是既然来了，可不能白回去，于是在南方巡视了一番，到达明朝旧都南京后他发了一道圣旨：大概意思是，百姓养猪本是很常见的事情，但是不巧的是本皇帝姓朱还是属猪的，这就不好意思了，你们不能养猪了，否则全部发配边疆。
圣旨下去过后，举国哗然！百姓纷纷把猪卖掉，导致猪肉价格大跌，而一些没有宰杀的小猪直接被活活埋掉。
当然这么荒唐的政策肯定是不能执行的，三个月后大臣就上奏请求废除禁猪令。而且又凑巧赶上祭祀，礼部说一定要用猪肉，否则不符合礼法。朱厚照没办法，只好允许皇宫偷偷使用猪肉。
所以说在明朝猪肉你可以随意放心大胆的吃。
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