煮的差不多之后拿出来放凉，这时候等着晚上再调味就可以了。
“儿子，你的夫妻肺片弄好了？”
见徐阳关火，把厨房收拾好，她以为做好了。
徐阳摇摇头：“妈，我才刚把牛肚，牛杂这些用香料煮好，还要等到晚上调味后才算是做好。”
“原来如此，看得出来做一道夫妻肺片很麻烦，所以我们其实没怎么做过。”
“要么是菜市场直接购买现场的，然后回家直接可以吃，要么就是买已经卤煮好的牛杂，自己回来再调一下味道就可以了，没有弄得这么麻烦。”
“妈，这道菜的原料做起来的确麻烦，估计需要两三个小时的时间，自己在家里的话没必要弄原料这些，其实在菜市场买是一样的，因为第一次的卤煮是为了入味，只要入味就可以。”
夫妻肺片第一步的卤煮，不是直接把味道煮好了，主要是让原料入味。
然后再配合上第二道的调味，味道一下子就出来了。
“也是，儿子你不愧是五星级饭店的厨师，在做菜这方面我做的再好都比不上你。”
徐阳摇摇头：“妈，话可不能这么说，我做的菜再好吃都不如你做到菜好吃。”
他上大学以及学习厨师的这几年，偶尔就想吃上一顿妈妈做的菜，只是没机会而已。
“出去几年时间，别的没学会，嘴巴倒是越来越甜。”
“妈，这不是嘴甜，是说的事实而已。”徐阳一副正经的模样说道。
“行了行了，还是让我看看你现在做菜到底是什么样的水平。”
他们当然也很期待。
不管怎么说，徐阳学习了两年的厨师。
前几天回来做菜还比较一般，现在做菜居然一下子这么好吃，当然好奇。
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