我在北宋国子监那些年

三十六陂春水

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第 15 章

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产品研发与店铺装修如火如荼的进行着,叶安与装修师傅们谈好价格后,留元宝监工,他也就可以歇一歇了。不得不说,元宝的死心眼有时候还蛮有用的,按照叶安的吩咐,对工程质量要求的很高。

而等硬装完成后,软装就更不必费心了。有谁能想到,这个时代竟然出现了“小微企业孵化器”!这还是房东与叶安讲的,在汴梁有一种叫“作坊”的地方,来此地做生意的商户可以到作坊预领货物、柜子、桌椅之类东西。只需有人或店铺担保,不必垫钱,等之后卖了货物,再回来付还作坊本钱。

这对现在的叶安来讲,简直是雪中送炭。三十几贯看似不少,但租下店铺已经花得七七八八,要是再买其他东西,恐怕就要拙荆见肘了。

最近一段时间都在店铺与家里奔波,搞得叶安又请了好些天假。等再回到学校与范纯仁狄咏二人见面时,不由吓了一跳,“你们俩怎么瘦成这幅样子?减肥了吗?”

范纯仁与狄咏看样子少说瘦了十斤,少年本身就不胖,尤其是狄咏,个子还高,这样一来都有些脱相了。

“哦,你说这个啊,不过是有些苦夏,大家年年都这样。”范纯仁不在意的摆了摆手。少年精力旺盛,新陈代谢快,马上入伏了,瘦点儿再正常不过,就连圆润的郭中和都清减了不少。

狄咏冷峻的站在边上点头,“而且这个时候菜比较少,能吃的就那几样,过段时间反而好些”练武的火气尤其旺,他显然比旁人更遭罪。

叶安仔细思考片刻,旋即明白过来,其实就是吃不好吧……之前也说过,大宋人人都是食羊狂魔。这个时候的官二代们,早中晚都少不了羊肉。油腻的东西吃太多,每天又都是那几样,不瘦才怪。

“要不,你们来我家,我下厨准备些菜色,正好过两天店铺开业,提前庆祝一下。”

叶安提议的自信满满,以为范狄二人都会欣喜若狂。结果对面顿了下,方才犹豫点头。

“什么鬼?你们不是吃过我做的炸鲜奶吗?”叶安鼻子都要气歪了,自打穿越,他以为自己一直都是厨神小福贵的北宋代言人,这种反应着实令他颇受打击。

狄咏严肃纠正:“那是炸果子,不是菜,我上我也行”

“咳,不过既然叶兄开口了,我二人一定捧场。”范纯仁出来打圆场。

“……那真是谢谢你们了。”叶安怒气冲冲,原本他是打算做些清凉消暑的,现在嘛,哼哼!

等放学回家,叶安便让元宝去集市买一尾肥点的鳜鱼,一筐石螺和半块豆腐。分别用来做臭鳜鱼、螺蛳粉和臭豆腐,他要搞个全臭宴臭死他们!

元宝胆战心惊的将材料递给面目狰狞的郎君,然后一溜烟跑远。

叶安取了些粗盐,把鱼身细细的涂了一遍,之后挂在通风的地方晾晒。其实仔细想来,这东西也跟如今的咸鱼差不多,不过咸度要轻上一些。

然后又把石螺泡在水中,让其吐出泥沙。这种螺比田螺小些,味道更鲜甜,但腥味稍重,所以这个时候就要用酸笋搭配。

其实如果是自然发酵而成的酸笋,刚出坛的时候,气味完全不冲。不过是带点微微的酸味和笋的清香,叶安上辈子曾有机会吃过,感觉脆嫩又水灵,口感很极佳。

但这种显然违背了叶安的初心,他腌笋的时候特意加大了醋的用量。不仅如此,还放到外面高温发酵,想必最后成品定当臭不可闻!

最后便是叶安喜爱的臭豆腐,因为元宝只买到了水豆腐,没办法,他只能亲自动手。将白白嫩嫩的水豆腐压制成豆腐干子,再与隔壁卖酱菜的借了些隔年留下的烂咸菜汁,捏着鼻子将豆干放进去。无视元宝一副要昏过去的样子,把盛放的坛子封好口,埋到地底下,待数天之后取出。

等到所有材料都准备的差不多了,就通知范纯仁狄咏来家里吃饭。

不过到最后叶安还是心软,炒了两个青菜,寻思着他们要是接受不来,就撤下去换一桌。

当范纯仁和狄咏推开叶安家大门的时候,好悬被熏了个仰倒。

“叶兄,你是做什么了,怎么仿佛煮……”最后一个字没说出来,不过大家都能猜到是什么。

门口的元宝鼻孔里塞了两块布,接过二人手中的礼物,苦着脸道:“郎君在做全臭宴,说请两位先入座,他马上就出来。”

这哪里还坐得住!狄咏一个闪身走进厨房,刚好瞧见叶安从坛子里取出几个青墨色的块状物体,上面隐约冒着小泡泡。长久以来保持不变的面瘫脸,裂开了……

“叶兄,你是要毒死我们吗……”后面范纯仁颤抖的问道,他俩确实最近经常取笑叶安,但不过是觉得对方气鼓鼓的反应有趣,如今是真的知道错了!

叶安翻了个白眼,不理他们,将臭干子放到油锅中,炸至灰黑色,盛出后放到盘子里,佐以芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末。

然后又取出臭鳜鱼和螺蛳粉,添上两个小菜,大功告成!

坐在餐桌前,叶安刚想夹上一口品尝,就见范纯仁与狄咏战战兢兢的盯着自己,不由好笑:“这都是小弟精心挑选的各地美食,准备了好些日子,特此请两位兄台品尝。”接着不管他俩,自顾自的吃了起来。

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