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第16章 喝的门道

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所以他的自我提高仍在继续。

在知道了举止礼仪,学会了穿衣打扮后,接下来呢?

咱们华夏曾有俗话说:三代会穿衣,四代会吃饭!

桑德斯不怎么想在吃上面多谈,因为这只能引来一堆英式自黑。

但是西方的社交场合里,喝也是必不可少的环节。林腾飞过去无法接触到太多洋酒的领域,但在这里就完全是一片自由天空了。

要谈到对待洋酒红酒的感觉?林腾飞知之甚少,不为了不闹出请人吃饭,逢酒就只能82年拉菲的尴尬,他还是得学。

桑德斯给推荐了伦敦一处红酒雪茄的俱乐部:“他们拥有几十年的沉淀,世面上很多买不到的收藏,都被精心摆在了酒柜里,是品鉴学习的好去处。”

唯一的限制条件是,该俱乐部采用会员制。

如果你不是会员,那就只能抱歉。

但幸运的是,他持有的运通黑金卡,与当俱乐部存在合作关系,作为最高端的黑卡客户,也就自动成为俱乐部的的嘉宾,有资格申请入会。

桑德斯替他着手安排:“已经为您安排好车了。”

俱乐部在伦敦一处没有任何招牌,看不到任何相关标识的古典建筑里,给门岗出示了黑卡后,便就被立即放行,恭迎入内。

其他人连入口都找不到,但林腾飞头一次来就有人悉心带路讲解。这就是钞能力的滋味,是这些上流人士们,乐此不疲去制定和享受的一套规则。

会员身份自然就成了圈子的凭证,这些个圈子往往代表着阶级,这个看不见但是实实在在的框架,普通人想往上挤太难了!

上层人士还会乐意用各种方式将路堵死,以保持自身优越感!

如果不是他石油富豪的身份,想进来?门都没有!

……

他们来的时候很安静,并没看到其他顾客。只有西装马甲的大叔,微笑着躬身致意,知道他是初来乍到,便带路介绍了一些他们的历史和经典收藏。

俱乐部的装修风格依然是传统典雅,有了历史的木地板上铺了一层羊毛地毯,墙壁用纹路各异的墙纸装饰,挂着油画,角落摆着瓷器,看着舒服。

当中最吸引林腾飞目光的,还是丘吉尔那张经典的“嘴叼雪茄、身穿西装、手持冲锋枪”的历史照片。

林腾飞跟图中对比了下,自己现在同样有了萨维尔街的定制西装,也玩过了冲锋枪,唯一缺的就是雪茄了。

人生对他就是下一秒永远不知道会有什么惊喜。

目光回到当前。

雪茄和红酒,前者公共场合限制很多,所以先集中品酒。

谈论葡萄酒,这里有很多林腾飞只听过但从未见闻的品牌,大名鼎鼎的拉菲——或者“大名鼎鼎”用在这里,就显得有些不够资格了。

罗曼尼-康帝,红酒领域公认的帝王,买不到和买不起的代表。

柏图斯,产量稀少也十分难买的小众极品。

然后才是那些能够被人们传播的,拉菲、玛歌、拉图。

这些极品都被摆在密密麻麻的酒柜里,专门控制的恒温,专门的灯光条件,以十分苛刻的方式,保证了能够漂亮的展出,还能温柔的储存。

这是他参观和聆听下来的感受,用金钱堆砌的奢华。他们在当中找了一处沙发雅座,坐下来翻阅俱乐部独家印刷的品鉴手册。

在桑德斯建议下,他开了一瓶2006年份的玛歌,也就一千美金,但是戴着白手套的接待员,仪式感十足的捧着作细节展示,开塞闻气味无误后,才倒入U型醒酒器中,慢慢等待红酒跟氧气接触。

在等待时间里,林腾飞对手册的浏览,也看出了不少门道来。

比如为什么永远都喝不完的82年拉菲,那么经典呢?原因也不止是拉菲,其他顶尖酒庄同样都很经典,因为82年是个非常漂亮的年份。

酿酒的葡萄是种植的,自然就会受到每年阳光、气候的影响,成果看大自然,当然无法保证每一年的品质都相同。

所以喝红酒,看品牌也看年份。比较极品的年份除了82年外,2003、1995、1990、1989都是属于顶级的年份,这些年分下的葡萄酒品质普遍上佳。

不过这些年代、品牌对于一个入门人士来说,还是太复杂了怎么办?

其实还有速成的装逼法——看评分。

要说红酒领域最知名的评分,必然有帕克评分,由品酒大师罗伯特·帕克创造的RP评分体系,他对榜上有名的尖端品牌,都有过品尝评判。

帕克虽然无法代表所有人的口味,但是对于速成的装逼成本是最低的!至少林腾飞知道,下次去吃西餐时,点酒应该怎么操作了。

先查一下评分,挑个心仪的年代,背几句附庸风雅的句子,抛出去给服务生……然后就坐等啥也不懂的女人,给你投来佩服和欣赏的眼神吧。

因此在这所俱乐部里,林腾飞做更多的还是学习记忆。

将这些知识汇总到脑海里,然后发个朋友圈。

至于品酒的环节?就先略过吧,他真品不出来一百块跟一千块红酒的区别。而且品酒大师的更多时刻,只是含在嘴里感受,然后吐掉,并不咽下肚。

想不到吧?红酒大师们往往都是“只品不咽”,在嘴里尝出味道后,就优雅的吐掉,红酒便就完成了它的使命。

跟林腾飞印象中,吨吨吨仰头喝个痛快的画面,大相径庭!

但也是涨了见识,红酒大师不喝下肚,雪茄大佬也只含不吞——雪茄同样是含在嘴里,爽完吐出烟雾,不过肺!

于是这些动辄上万,甚至十几万的世间珍品,在这帮有钱上流人手里,也只是好酒吐掉,好烟吐掉,然后云淡风轻的谈论着兴趣爱好,赛马游艇。

若是年轻人的话,还可以谈一下大车小车,玩表和玩婊,也是这种纸醉金迷下,浮华糜烂的行为代表了!

就这么感受下来后,林腾飞感觉上流社会就是变着花样的烧钱。说白了品味这玩意儿,都是大家附庸风雅起来的。

当然这套规则,不是你我能够改变的,想要融入那就得遵守,约定俗成能够被沿用至今,自然有它的道理。

最后他带走了两瓶年份优越的罗曼尼-康帝,将之精美包装后,他打算上门送给请他做客吃饭的外国姑妈,这才是此行对他的最大帮助。

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