三天之后，洪九宰杀了十多头牛，他已经可以顺利的将整头牛全部解开，只是他的速度要比狂刀慢了许
多。而且剔骨刀在行进的过程中，那些难以避过的筋脉骨节，全部被他用暴力挑开，而无法做到游刃有
余。
十天之后，洪九的庖丁解牛刀法达到小成，他可以完整的牛筋，牛肉，牛骨分离开来，不带半点其
余的部分。
半个月后，洪九的庖丁解牛刀法到达大成境界，在宰杀上百头牛羊的练习中，他渐渐的摸索出了，
如何用最微小的颤动带来最大化的威力，从而将剔骨刀锋所遇到的阻碍劈开。
小年夜，炼铁堡酒楼的后厨，几乎所有的厨子都停下了自己手中的活计，围成一圈。圈内正是洪九
。
而狂刀与秦斯赫然在列，秦斯说道：“怎样小九，最近一段时间，听说你勤学苦练，从我那里出来
之后，就一头扎在了厨房里。今天正好是小年，我和你师父来看看，你的刀法练到什么程度了啊！”
洪九嘿嘿一笑，说道：“师伯，你就看好吧！今天要让你大开眼界！把东西拿过来！”
话音一落，就有三个厨子出来，将手中的东西在案板之上一字排开，一条鱼，一只鸡，梁上悬挂上
一头牛。
狂刀饶有兴致的看着他，想要看看洪九究竟要如何出招？
就听洪九说道：“师父，你老人家说过段时间要考核我的第二招刀法，不知道今天可不可以啊！”
狂刀眉毛一挑，说道：“哦！？你就这么自信，要在不到一个月之内，接受我的考验吗？”
洪九说道：“呵呵，师父，我先给你献献丑，之后您在说我够不够资格！”
话音一落，洪九顺手拔出案板插着的菜刀，对着那一条鱼，刷刷刷就是几刀，众人只见刀光围着那
鱼上下旋转了片刻，随后洪九用手捏住鱼尾一抖，鱼鳞纷纷落下。
等到鲜嫩的鱼肉完全露出来，洪九唰唰就是两刀，然后就见两片鱼肉飞起来落入盘中，而洪九的手
中只剩下鱼头，鱼尾以及中间连带着的一串鱼骨，上面晶莹洁白，没有一丝的肉末。
洪九将手中的鱼骨扔到大锅之中，然后站到那只鸡旁边，这是一只已经褪毛的白斩鸡。洪九将刀放
平，啪啪啪连拍几下，然后刷刷刷几下刀光闪过，捏住鸡腿上的骨头，一抖，整只鸡架就脱离了！
“好！”“好！”“厉害啊！”“这刀工，太神了！”“没错，没错！”
围观的众多大厨纷纷喝彩，洪九冲着四周一圈抱拳，然后眼神一挑狂刀，那意思仿佛在说，怎么样
师父，我这一手还过得去吧！
狂刀回了一个轻蔑的眼神，似乎是说，这才到哪？小子后来的我还等着看呢！赶紧的吧!
洪九来到厨房西墙前，这里从房梁上垂下两支铁钩，一头整牛，被悬挂在这里。
洪九走到跟前，却没有动刀，而是站在牛前，闭上双眼，凝神静气。
当洪九放空思想之后，他的紧闭的双眼之前，一片漆黑，洪九意念一动，他眼前的黑暗慢慢打开，
就像是张开了一双眼睛一样，但是这双眼睛所看到的东西，和平常我们看到的全然不同。
此时在洪九眼前，四周漆黑一片，只有一整头牛悬在他的面前。那头牛巨大无比，似乎一只耳朵就
有蒲扇那么大。
洪九围着那牛转了一圈，整个牛瞬间消失，剩下的只是一根根骨头，一条条筋脉，和一块块纹理细
密的腱肉。
洪九念头一生，那牛身上的骨肉筋连接的地方，放大了十倍的出现在他的眼前，这时，洪九动刀了
！
他起手并不快，剔骨刀划过一道优美的弧线，落在牛身上，洪九的刀，并不是很稳，在众人看来，
他的刀在一只的颤动着，但就是这微微的颤动的剔骨刀，如熔盐化雪一般的刺进牛身。
刷刷刷洪九的动作，轻盈而流畅，他的速度并不快，但是给人的感觉却很雅致，明明的屠宰的贱业
，却被他弄出雅致的感觉来，不得不说这已经超乎技艺的层次，而达到了更加高深的道的境地了！
洪九的动作，看似缓慢，但是一炷香的时间过后，原本悬挂起来的整牛，已经全部被分解成一块块
大小不一，纹理完整的肉块，和一条条长短一致的肉经，以及两大筐不带一丝血肉的骨头。
洪九落下最后一刀之后，慢慢睁开眼，后厨众人齐声欢呼，今日得见此神迹，当不枉此生啊！
洪九看着眼前的成果，轻出一口气，拳头紧攥了一下，心中暗喜，但是脸上却很平静，不理会众人
的夸赞，他回头看向狂刀，开口道：“怎么样师父，我的功夫练得不错吧！可以开始第二刀的考验了吗
？”
狂刀嘿嘿一笑，说道：“没想到啊，真没想到，短短的不到一个月的时间，小九，你居然能达到这
种程度，我的眼光果然没错，你天生就是个玩刀的料！既然你已经达到了我的要求，那么我的第二刀的
考验，就可以开始了！来，你，去给我取一块豆腐来！”狂刀指着一个厨子说道。
那厨子初时一愣，当明白狂刀就是指自己的时候，兴奋的赶紧跑出去，不一会儿就托着一块半尺见
方的豆腐跑了回来！
狂刀接过豆腐，将它放到眼前，细细的打量了会儿，然后用手托住，右手顺手从桌子上抄起一把菜
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